? ? ? ? 為積極執(zhí)行2022公共服務(wù)助力鄉(xiāng)村振興暨“都江計劃”甘孜州中小企業(yè)服務(wù)計劃，落實與企業(yè)對接工作。7月14至15日，我院公司食科院孟資寬、王擁軍、雷英杰一行3人先后前往甘孜州達瑪花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、康定市陳三鍋莊農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司、康巴情人食品有限責(zé)任公司和康定青藏谷地農(nóng)牧業(yè)生物科技有限公司開展“一對一”技術(shù)咨詢服務(wù)。
? ? ? ? 7月14日下午工作組到達甘孜州達瑪花農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，該公司主要經(jīng)營青稞餅、青稞牛軋?zhí)呛脱┚盏犬a(chǎn)品。工作組參觀了企業(yè)產(chǎn)品展示中心，指出了部分產(chǎn)品配料標(biāo)識上存在的問題，建議嚴格根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準規(guī)范設(shè)計產(chǎn)品包裝、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識；座談中針對企業(yè)提出的青稞產(chǎn)品口感粗的問題，建議可以從青稞原料處理、配方工藝改進等方面對產(chǎn)品的口感進行優(yōu)化，提升感官品質(zhì)。
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? ? ? ? 7月15日上午工作組先后前往康定市陳三鍋莊農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司和康巴情人食品有限公司。陳三鍋莊農(nóng)畜產(chǎn)品公司主要銷售青稞產(chǎn)品、牦牛肉干以及食用菌類。工作組向企業(yè)介紹了此次技術(shù)服務(wù)目的和內(nèi)容，了解了企業(yè)未來產(chǎn)品開發(fā)方向，并對青稞系列產(chǎn)品開發(fā)提供了建議?？蛋颓槿耸称酚邢薰局饕M行牦牛肉和青稞粉加工和銷售。工作組參觀了牛肉干和青稞熟粉生產(chǎn)車間，并與企業(yè)主要負責(zé)人員進行了座談。針對企業(yè)提出的新產(chǎn)品匱乏、競爭激烈和產(chǎn)品技術(shù)水平待提升的問題。工作組建議：1、瞄準網(wǎng)絡(luò)熱賣產(chǎn)品，積極拓展合作渠道；2、加強院企合作，加強新產(chǎn)品開發(fā)，積極聯(lián)合申報科研項目。

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? ? ? ? 7月15日下午，工作組來到康定青藏谷地農(nóng)牧業(yè)生物科技有限公司，該企業(yè)主要進行牛肉制品的生產(chǎn)和銷售。工作組參觀了生產(chǎn)車間，并與企業(yè)負責(zé)人就企業(yè)存在問題進行了交流。針對企業(yè)車間老舊和產(chǎn)品單一的問題，工作組建議優(yōu)化分割、腌制和混料的工藝布局，提高生產(chǎn)線流暢度和整潔度；并建議企業(yè)豐富產(chǎn)品口味、基于現(xiàn)有車間條件開發(fā)鹵汁牛肉產(chǎn)品。企業(yè)負責(zé)人表示，希望后期加強與我院公司在產(chǎn)品開發(fā)、工藝布局優(yōu)化和產(chǎn)品檢測等方面的合作。
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? ? ? ? 此次為甘孜州中小企業(yè)提供一對一技術(shù)咨詢與指導(dǎo)，工作組深入實地考察了解企業(yè)情況，為甘孜州中小企業(yè)提出幫扶建議紓解困難，將為企業(yè)服務(wù)的宗旨落在了實處，企業(yè)滿意度調(diào)查反響良好。
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