? ? 2022年1月17日-19日，四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院有限公司（下簡稱院公司）組織專家團隊前往甘孜州地區(qū)開展中小企業(yè)現(xiàn)場技術(shù)咨詢服務(wù)。通過瀘定、康定、丹巴等市縣的9家中小食品企業(yè)現(xiàn)場查看、面對面交流，發(fā)現(xiàn)企業(yè)之不足、了解企業(yè)之所需，解答了企業(yè)高管和品控人員提出的21個技術(shù)問題；現(xiàn)場指導(dǎo)了企業(yè)生產(chǎn)中的15個技術(shù)和管理缺陷；帶回特色原料3類、半成品（成品）7種，進一步進行研發(fā)和品質(zhì)提升研究。

? ? 專家團隊首先來到了停產(chǎn)的瀘定雪森美好公司，了解企業(yè)設(shè)備設(shè)施情況和企業(yè)發(fā)展計劃，推薦合作伙伴；再來到康巴情人公司進入車間查看,對技術(shù)和管理不足之處，提出了相應(yīng)改進措施。第二天來到康定藍逸公司，探討企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)計劃，專家團隊為該企業(yè)擬建的“產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”出謀劃策，并承諾給予長期技術(shù)支持，將組織團隊積極參與企業(yè)遷擴建工程建設(shè)。隨后，專家團隊來到達浙渚公司，針對公司提出的產(chǎn)品質(zhì)量提升內(nèi)容（如青稞小米酥成型難等），進行了探討，提出了解決初步方案；對公司的已建車間內(nèi)部布局進行優(yōu)化探討，將組建團隊進行方案設(shè)計，并將承擔(dān)二期肉制品車間設(shè)計工作；對企業(yè)的出廠檢驗、標(biāo)識標(biāo)簽等方面的問題，提出了詳細的整改建議。接著又來到雄睦食品公司，建議企業(yè)優(yōu)化車間內(nèi)部設(shè)備設(shè)施布局，消除食品安全隱患，建議加強與科研院所的技術(shù)合作，提升企業(yè)技術(shù)水平和效益。又來到丹巴，與麥?zhǔn)乘牍靖吖芙涣鳎私馄髽I(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展規(guī)劃，為新建生產(chǎn)線提出建設(shè)建議，鼓勵加強與科研院所的合作，做出特色產(chǎn)品。最后來到有多年合作的康定紅葡萄酒公司，了解公司現(xiàn)狀，查看設(shè)備設(shè)施運行情況，對落后的部分設(shè)備，提出更新方案建議，完善庫存產(chǎn)品標(biāo)識。第三天來到丹巴藏味軒公司，查看生產(chǎn)車間，針對現(xiàn)狀提出食品質(zhì)量安全提升建議。在女王城堡酒業(yè)公司了解技術(shù)、市場現(xiàn)狀，探討公司發(fā)展規(guī)劃，團隊將為企業(yè)提供全面的技術(shù)支持。

? ? 本專家團隊由食品研究首席專家陳功、副總工程師游敬剛、高級工程師周澤林、工程師胡繼貴等組成，克服高原缺氧、寒冷、飛石、路遠等艱苦條件，馬不停蹄盡心服務(wù)企業(yè)，得到企業(yè)和政府的點贊。通過這次現(xiàn)場科技服務(wù)，感到中小企業(yè)技術(shù)力量薄弱，嚴(yán)重制約企業(yè)發(fā)展。院公司的“國家中小企業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺”有利于科技人員深入到最需要技術(shù)的更多中小企業(yè)中，為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)，加快當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興步伐。

?

?

?