受儀隴縣經(jīng)濟(jì)合作和外事局邀請(qǐng)，2021年1月15——16日，我院陳功董事長(zhǎng)和釀酒研究院釀酒專家潘建軍總工程師、余航高級(jí)工程師等一行四人赴儀隴縣調(diào)研考察當(dāng)?shù)鼐祁惍a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，為川東北釀酒發(fā)展建言獻(xiàn)策。

1月15日，在儀隴外事局及相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人陪同下，專家首先前往與我院長(zhǎng)期合作的儀隴銀明黃酒廠，公司彭洪吉總經(jīng)理悉心介紹并點(diǎn)贊我院設(shè)計(jì)的工廠及聯(lián)合進(jìn)行的項(xiàng)目。專家們一邊交流一邊考察了企業(yè)的原料處理車間、制酒車間、陳釀車間、儲(chǔ)罐區(qū)及產(chǎn)品陳列中心并現(xiàn)場(chǎng)座談。陳董事長(zhǎng)提出“銀明黃酒是儀隴酒類產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，我院在工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、分析檢測(cè)、人才培訓(xùn)等方面為企業(yè)提供全方位支撐，一直與我院保持緊密合作，“十四五”時(shí)期將進(jìn)一步加強(qiáng)合作”。隨后驅(qū)車2小時(shí)，前往位于立山鎮(zhèn)燕子巖村的三溪農(nóng)業(yè)公司，陳華東總經(jīng)理介紹了公司的釀酒、養(yǎng)殖及沼氣循環(huán)實(shí)施情況，專家對(duì)“酒糟_養(yǎng)殖_沼氣_肥料”有效循環(huán)利用模式給予了肯定。當(dāng)晚，專家們研究?jī)x隴酒的發(fā)展至深夜。

1月16日，專家一行對(duì)川北客家和中味食品兩家企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)研，了解企業(yè)發(fā)展情況，并對(duì)走訪中發(fā)現(xiàn)的一些需要改進(jìn)的問題與企業(yè)負(fù)責(zé)人作了溝通交流。專家對(duì)當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的“桂花井”進(jìn)行實(shí)地考察，結(jié)合我院工信部檢測(cè)中心水樣分析報(bào)告，初步論證了其作為釀酒水源的可行性。

調(diào)研結(jié)束后，專家參加了由毛果副縣長(zhǎng)主持的縣政府5個(gè)職能部門負(fù)責(zé)人和地方酒類食品企業(yè)代表參與的座談會(huì)。釀酒專家潘建軍教授級(jí)高工代表調(diào)研組作主題發(fā)言，余航高工作了專業(yè)補(bǔ)充。專家們圍繞加快推動(dòng)構(gòu)建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，對(duì)儀隴酒業(yè)未來發(fā)展提出了三點(diǎn)建議：一是精心打造示范園區(qū)，規(guī)劃先行、龍頭引領(lǐng)，在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)按“園中園”發(fā)展模式，打造“川東北特色酒飲產(chǎn)業(yè)示范園”；二是多措并舉引企入園，采用“政府建設(shè)+企業(yè)租賃” 模式，引導(dǎo)企業(yè)入園發(fā)展；三是大力發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，利用燕子巖村生態(tài)資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，打造“川東北綠色生態(tài)酒莊”，大力發(fā)展“種植+釀造+養(yǎng)殖”循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

建議得到了參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)的高度認(rèn)可，陳董事長(zhǎng)及專家表示，今后將進(jìn)一步發(fā)揮我院在食品發(fā)酵行業(yè)的技術(shù)信息優(yōu)勢(shì)，與朱德元帥之鄉(xiāng)開展深度合作，“政、企、院”攜手助推儀隴酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。